Petit Verre

Festa Anos 60 da Dona Maria: evento, cardápio, figurino e receitinhas

Festa Anos 60 - Bolo na xicara

Foi uma alegria participar da organização da festa de 60 anos da Dona Maria. A aniversariante é mãe da minha cunhada Flavia (casada com meu irmão caçula, o Rodrigo). A Dona Maria, superfesteira e bem-humorada, definiu o tema e nós corremos atrás. Todo mundo ajudou! Posso dizer que o aniversário foi feito a 10 mãos!

Festa Anos 60 - Lembrancinhas Garrafa Personalizada

Festa Anos 60 - Lembrancinhas Caixinhas de Poa com bala de coco

Já falei aqui dos convites que montei e aqui das lembrancinhas que preparei para os convidados. Hoje, vou mostrar a festa montada, o cardápio, algumas receitinhas e o figurino. Lembrando que o evento foi familiar, para poucas pessoas, o que deixou o ambiente mais festivo e agradável.

Instagram Matraqueando Silvia Oliveira

O CARDÁPIO

Cardápio Retrô

Entradas

Croquete de Queijo
Croquete de Bacalhau
Croquete de Carne
Mini Sanduíche de Patê
Mini Cuscuz Paulista
Canudinho de Maionese

Jantar

Strogonoffe de Frango
Arroz e Batata Palha
Salada Caprese no Palito

Sobremesas

Pavezinho de Bolacha Champagne
Gelatina Mosaico no Copinho

Mesa de Doces

Bala de Coco
Brigadeiro de Colher
Bombons Sonho de Valsa
Mousse de Maracujá
Cupcake na Xícara

Festa Anos 60 - Mousse de Maracuja

Bebidas

Água
Coca-cola, Fanta e Tubaína
Ki-Suco
Cerveja
Ponche
Hi-fi
Cuba Libre

Saideira

Café
Chá de Melissa
Peti-fours
Chocolate de Menta

Nós não contratamos buffet e a única coisa comprada pronta foram os croquetes, encomendados na Alcina Salgados. O de bacalhau estava per-fei-to! O strogonoffe de frango foi feita pela própria aniversariante e os doces, por mim. O resto a gente criou uma linha de produção. Até os convidados que iam chegando a gente colocava para montar os sanduichinhos de patê ou a salada caprese no palito.

Eu, já toda paramentada, deixei para preparar o cuscuz na hora (receita aqui). Além de ser fácil e rápido, chega mais fresquinho à mesa. Mas você pode preparar com até um dia de antecedência, deixando-o na geladeira, já nas forminhas, coberto com um filme plástico. No dia da festa é só desenformar e esquentar no micro-ondas.

O Fábio, filho da Dona Maria, foi o bar-man oficial da festa e preparou deliciosos drinks durante toda a festa. O ponche e a cuba-libre fizeram sucesso!

Para sobremesas típicas eu escolhi o tradicional pavê de bolacha champagne e a célebre gelatina mosaico (alguns chamam de gelatina colorida ou gelatina psicodélica). As receitas não têm qualquer segredo. O detalhe é que usei copinhos e petit verres para acomodar os doces, o que deixou a mesa mais fotogênica.

ALGUMAS RECEITINHAS

Receita de Gelatina Mosaico no Copinho

Ingredientes

4 pacotes de gelatina (sabores variados)
1 pacote de gelatina em pó incolor e sem sabor
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Prepare, individualmente, as gelatinas com sabor conforme as orientações da embalagem.

Coloque-as em bandeja quadradas ou retangulares, de preferência. (Cada gelatina numa forma). Leve à geladeira e deixe de um dia para o outro.

Quando estiverem bem durinhas corte a gelatina em quadradinhos pequenos (lembre-se de que você vai colocá-los em minicopinhos!) Em seguida misture os cubinhos e despeje uma pequena porção até a metade do copinho.

À parte, bata no liquidificador o creme de leite e o leite condensado. Com o liquidificador ainda ligado adicione a gelatina incolor (já dissolvida conforme orientações das embalagens) e bata só até misturar.

Despeje o líquido sobre a gelatina no copinho até encher. Leve à geladeira por mais 4 horas.

Dica: esta sobremesa além de facílima e barata, pode ser preparada com um dia de antecedência. Rende 40 copinhos.

Instagram Matraqueando Silvia Oliveira

Receita de Pavezinho de Bolacha Champagne

Ingredientes

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas de ovo
1 pacote de bolacha champagne
1 lata de abacaxi ou pêssego em calda.
1 colher de amido de milho (maisena)

Modo de preparo

A primeira coisa que você deve preparar é o creme: dissolva o leite condensado em 700 ml de leite. (Se você preferir menos doce, coloque menos leite condensado). Adicione as duas gemas e mexa bem. Leve ao fogo médio, mexendo sempre. Quando levantar fervura diminua o fogo e  adicione uma colher de sopa de maisena dissolvida em meio copo de leite e mexa sem parar. Quando começar a engrossar desligue o fogo e deixe amornar.

Despeje um pouco do leite num prato fundo e mergulhe algumas bolachas champagnes até umedecê-laS (mas não deixe a bolacha ficar muito mole).

Corte o abacaxi ou o pêssego em calda em pedacinhos pequenos e comece a montagem do pavezinho.

No copinho ou no peti verre coloque, primeiro ,um pedacinho da bolacha, em seguida um colherzinha do creme, depois uns pedacinhos da fruta em calda e finalize com o creme.

Dica: no leite em que umedeci as bolachas eu coloquei algumas gotas de aroma de rum.

OS FIGURINOS

Dona Maria nos braços das convidadas.

A aniversariante no meio das minhas tias e da minha mãe (de laranja).

O Raul e eu e meu irmão Rodrigo e a Flávia.

A gente se divertiu mesmo foi com os figurinos. Os homens estavam unânimes: camiseta branca, calça jeans e, alguns, usavam jaqueta de couro. Todos tinham um cigarro atrás da orelha, um modismo daquela época que — graças a Deus — já caiu em desuso!

Meu irmão caçula Rodrigo e eu. Ao lado, minha mãe e a Mariana com o mesmo figurino.

As mulheres puderam ousar mais. O vestido de bolinha estava entre os preferidos. Minha mãe costurou o dela e os das irmãs. Já a Dona Maria optou por um branco com bolinha preta que ela mesma fez.

Todo mundo caiu na dança até de madrugada!

Festa Anos 60 - Figurino criancas

As crianças também se divertiram.

Minha cunhada Lucia e sua maquiagem da época.

Aproveitando o cenário do fog londrinense.

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Fotos: Raul Mattar

Festa preto e branco para comemorar os 36 anos do Roberto

Tá certo, não foi exatamente uma festa. Fizemos uma pequena reunião com churrasco para comemorar os 36 anos do meu querido cunhado e super músico Roberto. Foi no salão de festas lá do meu prédio. Fiz alguns docinhos no copo e algumas frescurinhas com papéis de scrap em Preto e Branco – para criar uma certa identidade para o “evento” familiar.

Foi o próprio Roberto que cuidou de todos os comes. Além de ser o churrasqueador oficial, ele providenciou entradinhas árabes com pão de folha, queijo chancliche e uma coalhada seca fantástica que ele mesmo fez! Já eu não inovei muito nos doces. Fiz o tradicional Brigadeiro no Copo (receita aqui), um Petit Verre Duo com creme branco, chocolate noir e cereja (usei esta receita aqui, mas sem o morango) e uma Tortinha de Limão no copo. Veja como fazer:

INGREDIENTES

1 pacote de bolacha maisena
3 colheres (sopa) de margarina sem sal
2 latas de leite condensado
Suco de 3 limões

MODO DE PREPARO

Triture as bolachas no liquidificador até virar uma farofinha. Derreta a margarina no micro até ficar quase líquida. Misture com a bolacha até forma uma  pasta cremosa, não muito molhada. Reserve. Misture o leite condensado com o suco de limão e mexa até engrossar. Daí é só montar os copinhos. Coloque um pouco da farofa de bolacha no fundo da verrine e por cima o creme de limão. Se quiser, você pode finalizar com uma colherzinha de marshmalow com raspas de limão.

Ah, também improvisei um cupcake de laranja, recheado com brigadeiro mole e cobertura de ganache. Pena que a tinta da minha impressora estava acabando e os toppers personalizados não ficaram exatamente como eu queria.

Para os mimos que foram entregues aos convidados, algo simples e carinhoso: latinhas de mint e caixinhas em arabesco preto e branco, que levavam uma goma árabe dentro. Foi uma tarde deliciosa… com violão, cantoria e muita conversa boa!

Fotos: Silvia Oliveira

Mesa de doces para o tema Ben 10

Quando meu irmão disse que ia fazer a festinha de aniversário do meu sobrinho com o tema Ben 10… eu murchei! Eu já estava cheia de idéias com ursinhos, safári ou tema do mar, enfim algo que pudesse ser bem gracioso e criativo.

 

Para quem não sabe – desculpe, eu só fui descobrir quem era esse personagem há uns dois anos em outra festa infantil – o Ben 10 é um desenho da Cartoon Network que faz o maior sucesso entre a garotada. As principais cores são verde, branco e preto. Então, pensei: o que posso fazer para que a mesa de doces fique charmosinha sem aquele ar pesadaço do tema?

E detalhe: meu irmão não queria gastar muito. A solução foi apostar em delicados brigadeiros de copo, utilizando as cores do desenho. Detalhe para os enfeites das colherzinhas (laço ou flor) que deram leveza ao preto e verde bandeira usados na base das tacinhas.  Mas sucesso mesmo fez o Petit Verre de Menta (primeira foto dopost).  São luxuosos vidrinhos onde você pode colocar o doce que quiser. Fiz um brigadeiro branco com sabor menta e para dar a cor verdinha usei um corante alimentício.

Já esse microcopinho tem 2 centímetros de altura.  Fiz uma tortinha de limão (base de bolacha com o creme por cima) e enfeitei com uma borboletinha verde. Bem, inventei outros doces também e distribuí as lembrancinhas na mesma mesa – para dar volume. Rá!

Ah, uma coisa que todo mundo gosta é de pão de mel no palito.  Enfiei o pão de mel em palitos de bambu, cobri com um saquinho plástico – desses que a gente compra em casas de embalagem – e amarrei com várias fitas de cetim nas cores preto, branco e verde.  Deu um quê festivo à mesa. Chelept!

Fotos: Raul Mattar